甘い香り☆

とらや 12月後半の生菓子。
ピンクがとても愛らしい(^-^)

※玉手箱
羊羮製、小倉餡

玉手箱の「玉」は美称で、美しい手箱を意味するそうです。

※雪間の紅
求肥製、白飴餡

緑の求肥で南天の葉を、紅のカルメラで赤い実を、白のカルメラで降り積もる雪を表現。

南天は「難を転じる」、縁起がよい(^-^)

求肥のもちもち、カルメラのカリカリ食感が面白く、美味しい生菓子でした。

二週間ごとに変わる、とらやの生菓子。
次回が楽しみっ☆